Vorspeisen
1 Gebackener Hirtenkäse
mit Blattsalat und Zaziki (vegetarisch)
2 Mariniertes Rote-Beete-Carpaccio
mit gerösteten Walnüssen und Granatapfelkernen (vegan)
3 Würzfleisch
4 Ziegenfrischkäse
mit Honig gratiniert auf marinierter Rote Beete (vegetarisch)
5 Hausgemachte Kartoffelsuppe
6 Gratinierter Hirtenkäse
mit Knoblauch und Cherry-Tomaten (vegetarisch)
7 Kartoffel-Kokos-Ingwersuppe
(vegan)
8 Kartoffel-Creme-Suppe
mit Trüffelbutter und Schinken
Salate
9 Italienischer Brotsalat
Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Parmesan und Rucola (vegetarisch)
10 Hirtensalat
mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln,
Oliven und Blattsalat
dazu empfehlen wir:
Hähnchenbrustfilet (+6,90€)
oder
Garnelen (+9,90)
11 Mediterraner Kartoffelsalat
mit Rucola, roten Zwiebeln, Tomaten, Minze, Zirtone und Granatapfelkernen (vegan)
Kartoffel in der Folie
12 gefüllt mit Kräuterquark oder Zaziki
(vegetarisch)
13 gefüllt mit Räucherlachs und Sour Creme
14 gefüllt mit Sahnegeschnetzeltem
15 "Elsässer Art"
mit Speck, Zwiebeln und Schmand
Vom Lavasteingrill & aus der Pfanne
16 Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak mit Senf, Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
17 Sülze
mit Remoulade, Salat, Zwiebelbratkartoffeln, Speck, Kümmel und Majoran
18 Schweinebraten
mit Buttergemüse, dazu Semmelknödel
19 Kasslernackensteak
mit Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln
20 Hähnchenbrustfilet
mit Zaziki, gerösteten Zwiebeln und Knoblauchbratkartoffeln
21 Bauernfrühstück
mit Speck, Zwiebeln und Paprika
22 Gebackener Blumenkohl
auf Süßkartoffelstampf, dazu Tomaten-Mango-Chutney (vegan)
23 Ochsenbäckchen
mit karamellisierten Möhren, dazu Kartoffel-Sellerie-Püree
Schnitzelvariationen
24 "Palermo" Kalbsschnitzel (Natur)
mit Rucola, Cherry-Tomaten, Parmesan, dazu "Neue Kartoffeln"
25 Schweineschnitzel „Hamburger Art“
mit 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln
26 Kalbsschnitzel
an lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat
27 Schweineschnitzel „Bauhaus“
mit gerösteten Zwiebeln, BBQ-Soße, Bacon, dazu Süßkartoffelpommes
28 Schweineschnitzel mit Rahmchampignons
mit Speck, Zwiebeln, dazu Kroketten
29 Hähnchenschnitzel (Natur)
mit Mozzarella überbacken auf fruchtiger Tomaten-Gemüse-Soße, dazu Gnocchis
30 Hähnchenschnitzel
mit Buttergemüse, dazu Kartoffelgratin
In der Pfanne serviert
31 Spezialpfanne „Kartoffelhaus“
3 Schweinefilets vom Lavasteingrill mit Speckbohnen, Gourmetbratkartoffeln, Schmand,
Tomaten und Pilze
32 Kalbsleber "Berliner Art"
mit Äpfeln, gerösteten Zwiebeln, Kartoffel-Sellerie-Püree
33 Orient-Pfanne
mit Lammfilet, Zucchini, Aubergine, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Bratkartoffeln
34 Gnocchi-Pfanne
in Champignonrahmsoße, Lauchzwiebeln, Cherry-Tomaten und Erbsen (vegetarisch)
35 Mexikanische Kartoffelpfanne
Hähnchenbruststreifen, Paprika, Banane, Chilischote, Zwiebeln und Bratkartoffeln (scharf)
36 Steak au four
dazu Pommes
37 Schwarzbiergulasch "Szegediner Art"
mit Schmand, dazu Semmelknödel
38 Rindergeschnetzeltes "Stroganoff Art"
mit Rote-Beete und Gnocchis
Überbackenes
100 Curry-Hähnchen-Kartoffelauflauf
mit Ananas, Pak Choi und Käse überbacken
39 Sahnegeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Käse überbacken, dazu Kroketten
40 Mediterraner Gemüse-Kartoffelauflauf
Zucchini, Aubergine, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, mit Mozzarella überbacken (vegetarisch)
Fisch
41 Gebratene Lachsforelle
an lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat
42 Zweierlei Matjes
mit Speckbohnen, Remoulade, Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
43 Zander
auf Linsen-Kartoffelbett mit Senfsoße
44 Forellenfilet "Müllerin Art"
dazu Bouillonkartoffeln und zerlassener Butter
45 Brathering auf Salat
dazu Bratkartoffeln mit Zwiebel, Kümmel, Speck und Majoran
Für unsere Peanuts
54 Charly Brown
Schnitzel mit Pommes
55 Linus van Pelt
Fischstäbchen mit Püree
56 Peppermint Patty
Nuggets mit Pommes
57 Snoopy
Gnocchis mit fruchtiger Tomaten-Gemüse-Soße (vegetarisch)
Desserts
46 Hausgemachtes Limetten-Minz-Parfait
auf einem Himbeerspiegel und Sahne
47 Gemischtes Eis mit Sahne
48 Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
mit Rosinen (außer Haus mit Vanillesoße)
49 Soufflé au Cioccolato
Biskuitküchlein gefüllt mit einer edlen Schokocreme, dazu Vanilleeis (außer Haus mit Vanillesoße)